El declinar del perrito caliente

Halal Food NYC, originalmente cargada por Rafael Chamorro.

En Nueva York cada vez es más difícil encontrar los perritos calientes, los populares hot dogs, que los vendedores callejeros tenían en cualquier esquina. Cada vez más están siendo sustituidos por comida de Oriente Medio, Halal Food. La razón es que los vendedores tradicionales que comenzaron con el negocio eran de origen italiano y aleman, allá por el principio del siglo XX, y ellos fueron los que popularizaron el hot dog. Pero, en los años setenta y ochenta habían sido sustituidos por griegos, para finalmente ser egipcios y de otros países árabes a principios del siglo XXI. También, hay que tener en cuenta que muchos de los que utilizan los servicios de los puestos, aparte de los turistas, son taxistas, conductores de limousinas o empleados, que en muchos casos también son de origen árabe y quieren comer dicha comida. En cualquier caso, una pena que los estupendos perritos neoyorquinos no sean tan fáciles de encontrar, pero es una oportunidad para probar nuevos sabores.


  1. Creo que eso pasa en todo el mundo, globalización alimenticia.
    En Madrid es más fácil encontrar un kebab o falafel que un bocadillo de calamares o de jamón.

  2. Si es verdad, lo que pasa es que el Hot Dog era el símbolo de la comida callejera en Nueva York. Pero un buen falafel no esta nada mal.




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